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게시일: 2024년 11월 22일, 01:20h.
최종 업데이트 날짜: 2024년 11월 22일, 01:22h.
Dominique Ansel은 12월 6일 금요일 파리 라스베이거스에서 그의 두 번째 스트립 레스토랑인 Dominique Ansel Marché를 오픈할 예정입니다. 이 새로운 레스토랑은 James Beard 상을 수상한 프랑스 페이스트리 셰프가 2022년 Caesars Palace에 오픈한 Dominique Ansel Bakery와 합류하게 됩니다.
이전에 JJ’s Boulangerie가 차지했던 5,000평방피트의 공간을 차지한 새로운 컨셉은 크루아상, 신선한 과일 타르트 및 기타 기대되는 달콤한 간식을 제공할 뿐만 아니라 메밀 크레이프, 샌드위치 및 플랫브레드와 함께 맛있는 음식도 제공할 것입니다.
마르셰(Marché)는 프랑스어로 시장이라는 뜻이다.
“이 새로운 컨셉으로 우리는 파리 시장의 느낌을 재현하고 싶었습니다. 갓 만든 크레페, 감자튀김이나 구운 감자를 곁들인 천천히 익힌 로티세리 치킨, 아름다운 과일 타르트와 크루아상 등 제가 어릴 때부터 좋아했던 기억이 납니다.” 안셀은 보도자료에서 이렇게 말했다. “여기 스트립의 중심에 있는 프랑스의 고향이 생각나네요.”
물론, Ansel이 크루아상과 도넛을 섞어 만든 Cronut도 출시될 예정이며, 매달 다른 맛을 선보일 예정입니다.
Dominique Ansel Marché는 Gordon Ramsay Steak, Nobu, Vanderpump à Paris, Bobby Flay의 Bobby’s Burgers, Guy Savoy의 Brioche 및 Martha Stewart의 The Bedford에 이어 파리의 7번째 유명 레스토랑이 됩니다.
다이닝 인 & 아웃
다음 달 문을 열면 The Guest House의 두 번째 지점은 Las Vegas Boulevard의 스트립 바로 남쪽에 있는 Town Square Mall의 오래된 Tommy Bahama 공간에서 심야 유명인의 핫스팟을 만들려고 시도할 것입니다. 오너들은 이미 지난 3월 오스틴에 첫 매장을 오픈해 마이클 조던, 고든 램지, 스티브 아오키 등의 손님들이 모이는 곳으로 성공을 거뒀습니다. 오븐 다이얼을 돌리는 것은 이전에 STK Steakhouse의 수석 셰프인 Todd Mark Miller입니다.
또한 다음 달 라스베가스에서 처음으로 개장하는 Mountain Mike’s Pizza는 1978년에 설립되어 거의 400개 지점을 보유하고 있습니다. 785 E. Craig Road에서 찾아보세요.
